Гибрид русского и ленского осетра РоЛо выращивают на акваферме "Рыбное подворье" в Червишево. Первую партию в 2,5 тыс. хвостов доставили самолетом из Московской области. Пока мальки обживаются в карантинных бассейнах, перелет и восьмичасовую дорогу перенесли хорошо. Они пополнят поголовье рыбы, что является частью стратегии развития предприятия
Об этом рассказал управляющий аквафермой "Рыбное подворье" Шамиль Магомадов в ходе пресс-тура, приуроченного к 100-летию Тюменского района.
Вопрос импортозамещения для аквафермы очень острый. Особенно в части кормов и оборудования.
"Мы постоянно ищем пути оптимизации нашего производства. В любом случае на нас это сказалось, почувствовали повышение цен. Ищем местных производителей оборудования, которое ранее приходилось закупать за границей. Сейчас подбираем насосы российского производства, выбрать есть из чего", - подчеркнул Шамиль Магомадов.
Вместе с тем он показал технологическое сердце предприятия – установка замкнутого водоснабжения. Узлы водоподготовки, барабанный фильтр, установка обогащения кислородом, шкаф автоматики – от российских производителей. Вода циркулирует постоянно в системе, проходя полный цикл очистки и обеззараживания.
Второе условие для выращивания здоровой рыбы – это корма. Мальки едят 24 раза в день, а самые старшие особи – один раз за сутки, но при этом и первые и вторые в общей массе съедают равное количество корма. От момента, когда малек дорастет до товарного размера, у осетра в среднем уходит от 11 до 14 месяцев, стерляди и форели – 10-11 месяцев. Товарным размером является вес от 450 г.